كيف لطهي الدجاج والبطاطس في الفرن

تعد البطاطا المخبوزة من أكثر الأطباق شعبية ولذيذة وصحية. استخدام لحم الدجاج لطهي الطعام في المنزل بسيط وسريع. سوف تتعلم وصفات لذيذة أكثر من هذه المقالة.
كان المنتج اللذيذ بأسعار معقولة على الطاولة دائمًا أطباق الدجاج. يتم طهيها في الفرن ، مما يؤدي إلى الحفاظ على المزيد من العناصر الغذائية. تُخبز الدجاج مع الخضار المختلفة ، ولكن يتم دمجها بشكل أفضل مع البطاطس ، ولا حاجة إلى إضاعة الوقت في إعداد طبق جانبي.

طاجن دجاج و بطاطس

المكونات:

6 بطاطا
فيليه الدجاج 300 جرام.
بصلة واحدة
2 فص ثوم.
القشدة الحامضة - 150 غرام ؛
100 غرام من الجبن الصلب ؛
الفلفل والملح حسب الرغبة.
الزيوت النباتية لتشحيم القالب.

طريقة التحضير:

اغسل قشر البطاطس والثوم والبصل. قطع الدرنات والدجاج إلى مكعبات متوسطة الحجم. يقطع البصل والثوم أو يقطع إلى حلقات. تخلط جميع المكونات ، وتوضع في شكل وإضافة الفلفل والملح والثوم والقشدة الحامضة. يرش بالجبن فوق الطبق. تحضير قدر من الدجاج والبطاطس عند درجة حرارة 190 درجة مئوية لمدة ساعة. لمنع الجبن من الاحتراق ، قم بتغطية الطبق بورق وخفض الحرارة.

وصفة الفيديو

أفخاذ دجاج بالفرن

لهذا الطبق تحتاج إلى مجموعة صغيرة من المنتجات.

المكونات:

التوابل - 1 ملعقة كبيرة. ملعقة
أفخاذ الدجاج - 5 قطع.
زيت عباد الشمس
الملح.
3 فصوص من الثوم.

طريقة التحضير:

تغسل وتجفيف الفخذين الدجاج مع منشفة ، وفرك مع الملح والتوابل. قشر الثوم واغسله واقطع كل قرنفل إلى نصفين. في فخذ الدجاج ، قم بعمل شق صغير حيث تقوم بإدخال الثوم. يُقدّم الحصص على ورقة خبز مدهونة. طبخ لمدة 40 دقيقة في 200 درجة مئوية. يُسكب دجاج الفخذين على ورقة الخبز عدة مرات مع العصير الناتج. يقدم مع أي طبق جانبي أو سلطة.

أفخاذ مع البطاطا

لتحضير هذا الطبق بشكل صحيح ، اتبع هذه القواعد:

تُخبز أفخاذ الدجاج بالتساوي إذا كانت بنفس الحجم.
تستغرق البطاطس وقتًا أطول للطبخ ، لذا فهي تلائم الجزء السفلي من المقلاة.
اطبخ أسطوانة الطبق في كم خاص للخبز بدون زيت. من خلال العبوة ، من السهل مراقبة العملية ، ومراقبة كيفية تغطية اللحم بقشرة ذهبية حساسة.
إذا لم تغلي البطاطس جيدًا ، أضف سائلًا إلى الطبق - المرق أو الحليب أو الماء. إذا كان هناك الكثير من النشا فيه ، فسيخصص عصير كافٍ من اللحوم.

المكونات:

أفخاذ الدجاج - 9-10 قطع ؛
ملح (حسب الرغبة) وتوابل للبطاطس واللحوم ؛
700 غرام من البطاطا ؛
الزيوت النباتية.

كيف تطبخ:

غسل وتجفيف أفخاذ الدجاج مع منشفة ورقية. فرك مع الملح والفلفل ، ويترك لمدة 15-20 دقيقة. تقطيع درنات البطاطس إلى مكعبات أو مكعبات ، ثم تُرش بالبهارات ، وتُضاف الزيت وتُمزج. ضع شرائح البطاطس بالتساوي في الكم ، والسيقان في الأعلى ، وأغلق المشبك. ضع كيس اللحم على صفيحة الخبز وأمسكها وأرسلها إلى الفرن. مدة الطهي ساعة واحدة. قبل الطهي بـ 10 دقائق ، اقطع الكم حتى يخرج البخار وتتشكل قشرة ذهبية على اللحم.

أرجل الدجاج مع الكريما الحامضة والثوم

المكونات:

حمص الدجاج - 4 قطع ؛
1 كجم من البطاطا ؛
150 غرام من القشدة الحامضة.
الفلفل والملح.
200 مل من الزيت النباتي ؛
الخضر والثوم (1 رأس).

طريقة التحضير:

قشر البطاطا ، مقطعة إلى أربعة أجزاء وضعها في الأطباق. يُسكب الكريما الحامضة في كوب آخر ، ويُضاف الثوم والملح والتوابل. إذا أردت ، أضف الريحان الجاف. الجمع بين وخلط المكونات.

اغسل لحم الخنزير ، مقطعة إلى النصف وصر مع الملح. تقلى في مقلاة حتى لونها بنيا ذهبيا. ضعي البطاطا ولحم الخنزير المقلي على ورقة الخبز. أضف كمية صغيرة من الماء. ضع المقلاة في الفرن المسخن مسبقاً لمدة نصف ساعة. درجة حرارة الطبخ 200 درجة مئوية يقدم الطبق النهائي ، مقبلات مع الأعشاب المفرومة أو الخضار على القمة.

أجنحة أديكا خبز بالبطاطا

المكونات:

أجنحة - 1 كجم ؛
8 بطاطا
1 بصلة
250 غرام مايونيز ؛
50 غرام سمن
الثوم - 5 فصوص ؛
نصف ملعقة صغيرة adjika.
1 ملعقة صغيرة من معجون الطماطم ؛
التوابل.

طريقة التحضير:

ضع كمية صغيرة من التوابل على ورقة الخبز. يرش البطاطا المقشرة والمقطعة بالبهارات. يُقطع البصل إلى حلقات ، ويُوضع على البطاطس ، ويُقلب على مكعبات صغيرة من السمن.

لتحضير الصلصة ، اخلطي معجون الطماطم والتوابل والثوم والمايونيز والزيج. املأ الأجنحة بالصلصة تمامًا. ثم ، ضع كل شيء على ورقة الخبز ، إضافة بقية الصلصة. ينضج الطبق لمدة ساعة في الفرن ، ويسخن إلى 180 درجة مئوية.

فيديو الطبخ

نصائح مفيدة

لجعل الدجاج مع البطاطا لذيذة وصحية ومرضية ، والانتباه إلى التوصيات:

افحص الطير بعناية قبل الطهي. إذا بقيت زغبًا وريشًا ، تخلص منها بغناء جثة فوق النار.
لمنع الجبن من الالتصاق ، يرش اللحم لمدة 10 دقائق. حتى الأطباق جاهزة.
كمية كبيرة من الدهون على ورقة الخبز يمنع تشكيل قشرة ذهبية. قم بتصفيته ، أثناء تراكمه ، مع ملعقة في وعاء منفصل.
البطاطا منفصلة تعلق على ورقة الخبز مع ملعقة منتظمة.

نصائح الفيديو

قم بطهي أطباق الدجاج الخاصة بك وفقًا لوصفاتك الخاصة ، واستخدم التفاصيل الدقيقة وتجربة مختلف المطابخ في العالم ، باستخدام الخيال. تغيير الصلصة ، إضافة كريم بدلا من الحليب ، واستبدال الصلصة معجون الطماطم أو عصير. استخدام جميع أنواع الفطر لتعزيز الذوق والتنوع.