كيفية جعل لفائف الملفوف كسول - 3 خطوة خطوة وصفات مع الفيديو

تدرك العشيقات وجود تحفة تسمى لفائف الملفوف الكسولة. لكن ليس كل شخص يعرف كيف يطبخ هذا التطور. سوف أخبركم كيف تطبخون لفائف الملفوف الكسولة باللحم المفروم ، الملفوف والأرز في المنزل.

حتى بالاسم ، من السهل تخمين إعداد لفائف الملفوف دون صعوبة. لكن أولاً ، تعرف على الطبق بشكل أفضل.

يتم طهي لفائف الملفوف العادية مع الأرز. هذا العنصر موجود في الإصدار "كسول" من حساسية. إذا لم يكن هناك أرز في متناول اليد ، استبدل شعير اللؤلؤ أو الحنطة السوداء أو الدخن. لتعزيز الذوق ، استخدم الكزبرة والكرفس والبقدونس والشبت في مجموعات مختلفة.

إذا كنت تعرف وصفة كلاسيكية واحدة فقط ، بمساعدة الحشوات والمواد المضافة والتوابل ، يمكنك الحصول على شيء جديد ولذيذ في كل مرة. يوصى بتقديم لفائف الملفوف الكسولة على الطاولة بشكل ساخن مع مزيج من الخضراوات أو الكريما الحامضة أو الصلصة أو البطاطا المسلوقة. الطبق مناسب للفودكا أو النبيذ.

كيف لطهي الكلاسيكية الملفوف كسول محشوة باللحم المفروم

إن الطبق الكلاسيكي ، تقنية التحضير التي سأشاركها ، سوف يجذب الذواقة الذين يحبون مزيجًا من اللحوم والخضروات ، نظرًا لعدم استخدام الأرز في الوصفة. لفائف الملفوف الكسولة مع اللحم المفروم - وهو علاج شهير وممتع ، والتي أنصحك أن تزينها بسلطة الخضار أو البطاطا المهروسة. مرق الطماطم حار ، غني ويؤكد طعم اللحم. طبق كبير لقائمة السنة الجديدة.

• لحم مفروم 500 جم
• البصل 1 جهاز كمبيوتر
• أوراق الملفوف 300 جم
• البيض 1 جهاز كمبيوتر
• الجزر 1 جهاز كمبيوتر
• القشدة الحامضة 2 ملعقة كبيرة. ل.
• ماء 200 مل
• معجون الطماطم 3 ملاعق كبيرة. ل.
• الزيوت النباتية 10 مل
• الملح والفلفل حسب الرغبة

• أخرج الأوراق من الملفوف ، ثم غلي في الماء المالح وأقطعها بسكين. شرائح البصل المفروم فرما ناعما في مقلاة مع الزبدة. يُمزج الجزر مع البصل والقلي. الشيء الرئيسي هو أن الخضروات لا تحترق ، وإلا لن يتغير الطعم للأفضل.
• يقلى اللحم المفروم في مقلاة ثانية ، متبلة بالفلفل والملح. يجب أن تحافظ كتلة اللحم على تناسق متجانس وخالي من الكتلة.
• يُمزج الخضار المقلي مع الملفوف المفروم واللحوم المفرومة ، ويُضاف البيض ويُصنع قطع من المزيج. كرنب محشي في طبق خبز.
• لتحضير الصلصة ، امزج الماء مع معجون الطماطم والقشدة الحامضة بالملح والفلفل.
• يُسكب الملفوف المحشو بالصلصة النهائية ويُوضع في الفرن. عند 180 درجة ، سوف يطبخون في نصف ساعة.

يتم تقديم الأطباق الجاهزة الجاهزة بشكل مستقل وبالاقتران مع طبق جانبي. في أي حال ، اتضح لذيذ. قبل التقديم ، لن تؤذي كل وجبة لتزيين الأعشاب المفرومة.

كيفية جعل لفائف الملفوف كسول مع الأرز

هل ترغب في الاستمتاع بمذاق الملفوف المحشو والعصير ، ولكن لا يوجد وقت للطهي؟ لا تقلق ، هناك طريقة للخروج! إنه حول لفائف الملفوف الكسولة مع الأرز. سهلة التحضير ، سريعة ، عطرية ولذيذة ، ستأخذ الشهية مكانها الصحيح في وسط أي طاولة. يطلق على الملفوف المحشو كسول فقط لسبب أن الطبخ يستغرق بعض الوقت.

يتكون الطبق من المنتجات التي توجد دائمًا في الثلاجة. عملية سحرية ممتعة في المطبخ أثناء رسوم الطهي مع مزاج ممتاز والطاقة. حتى تلميذ يمكن أن يطبخ علاجًا ، على سبيل المثال ، كهدية لأمه في 8 مارس.

• أرز - 150 جم
• الملفوف - 0.5 رؤساء.
• حشوة - 150 غرام.
• شعاع - 1 جهاز كمبيوتر.
• الجزرة - 1 جهاز كمبيوتر.
• فلفل حلو - 1 قطعة.
• طماطم - 2 قطعة.
• الثوم - 2 فصوص.
• الملح والأعشاب والتوابل.

1. يقطع الملفوف ويوضع في قدر ويوضع في الحساء. سوف يستغرق 20 دقيقة. وضع في وقت واحد طبخ الأرز. في حين أن المكونات هي الطهي ، قشر ، يغسل ويقطع الخضروات.
2. في مقلاة ، سخني الزبدة ونضع البصل المفروم ، ونقلي قليلاً ، أضيفي الجزر المبشور ، صب القليل من الماء والحساء. بعد بضع دقائق ، أرسل الفلفل المفروم في المقلاة.
3. بعد ذلك ، ضعي اللحم المفروم مع الثوم المهروس في مقلاة. إذا تم تجميد اللحم المفروم ، فقم أولاً ذوبانه في ماء بارد.
4. سحق اللحم المفروم مع شوكة ، صب في القليل من الماء والملح. بعد ذلك ، أرسل الطماطم إلى المقلاة مع التوابل المفضلة لديك. يمكنني استخدام الريحان وإكليل الجبل والبابريكا.
5. يضاف الملفوف مع الأرز إلى الجزء الأكبر. حرك كل شيء ، غطيه وانتظر حتى يشبع الأرز بنكهات لذيذة. أخيرًا ، أضيفي القليل من الخضار المفرومة إلى الطبق ، بفضله ستحصل على رائحة رائعة.

أسرتي مجنونة بشأن لفائف الملفوف كسول مع الأرز ، والتي كانت منذ فترة طويلة جزءا لا يتجزأ من قائمة الأسرة.

لفائف الملفوف كسول اللذيذ مع الملفوف

يبرز الطبق أن الشوربات مصنوعة من خليط من اللحم والخضروات المفرومة ، المقلية والمطهية في القشدة الحامضة مع إضافة عصير الطماطم. بفضل المرق ، يتم الحصول على لفائف الملفوف الكسولة اللطيفة ، والتي يتم دمجها مع أي طبق جانبي ، سواء كان البطاطا أو المعكرونة أو الحنطة السوداء.

• ملفوف - 200 غرام.
• البصل - 1 جهاز كمبيوتر.
• لحم الخنزير المفروم - 700 غرام.
• بيض - 2 قطعة.
• عصير طماطم - 20 مل
• القشدة الحامضة - 4 ملاعق كبيرة. ملعقة.
• الأرز كراسنودار - 100 غرام.
• الجزر - 1 جهاز كمبيوتر.
• دقيق - 4 ملاعق كبيرة. ملعقة.
• ملح ، أعشاب بروفانس ، زيت نباتي ، فلفل.

1. تمرير الملفوف من خلال مبشرة. يقلى البصل المفروم بالزيت ، يضاف الجزر المبشور ويقلى حتى يصبح لونه ذهبى. في طبق عميق ، امزج الخضار المقلية مع اللحم المفروم والكرنب المبشور.
2. يُضاف الأرز المسلوق إلى الجزء الأكبر ، ويُمزج ويُضاف البيض والملح والتوابل ويُصنع كتلة متجانسة. من التكوين ، وجعل لفائف الملفوف البيضاوي ، ولفة في الدقيق وتقلى حتى لونها بنيا ذهبيا.
3. يُضاف الكرنب المحشو في قدر عميق ، يُضاف القليل من الماء ويُطهى على نار خفيفة لثلث ساعة. لفائف الحساء الملفوف دون تغطية الأطباق.
4. اصنع المرق عن طريق خلط الكريما الحامضة مع عصير الطماطم وإضافة القليل من الفلفل والملح.
5. يبقى صب المرق على الملفوف والغطاء ويترك على نار خفيفة لمدة نصف ساعة. خدمة ساخنة.

لفائف الملفوف الكسولة هي بديل للعديد من الأطباق ، بما في ذلك جوليان الفطر وكبد الخنزير.

حقائق مثيرة للاهتمام حول لفات الملفوف

مرة واحدة طهي اليونانية القديمة ملفوفة اللحوم المفرومة ناعما في ورقة من الملفوف. في وقت لاحق ، لتوفير الوقت ، وقال انه خلط المكونات. ونتيجة لذلك ، ظهرت لفائف الملفوف كسول.

ألاحظ ارتفاع نسبة السعرات الحرارية في الطبق. الأشخاص الذين يهتمون بالشكل لا ينصحون بإساءة استخدام الأطعمة الشهية. يتم إعداد "الكسلان" ، وهذا ما يسميه الناس لفائف الملفوف الكسولة ، بطرق مختلفة. أي لحم مفروم مناسب للطهي. لجعل العطاء والشهية ، ربات البيوت استخدام الملفوف سافوي ، السبانخ أو أوراق البنجر. يُسمح باستبدال الملفوف الطازج بالكرنب المملح أو المخلل.

هناك العديد من الخيارات للحوم المفرومة - الدواجن والأسماك واللحوم والمأكولات البحرية. تتضمن القائمة أيضًا مجموعة من الحشوات النباتية للمساعدة في تنويع القائمة اليومية. بمساعدة الفواكه المجففة أو التوابل المفضلة ، يُعطى الطبق نكهة ، وسوف يفاجئ مكون الفاكهة حتى الذواقة.

تستخدم لفائف الملفوف الكسولة كوجبة ساخنة احتفالية. الآن غالبا ما يتم العثور عليها في القائمة اليومية. يتم بيع لفائف الملفوف المجمدة في أي سوبر ماركت ، ولكن في بعض الأحيان تريد أن تأكل شيئًا طبيعيًا ومحليًا.