ما هي سحلية الفانيليا وكيف تعتني بها؟ صورة زهرة

رائحة الفانيليا بالنسبة للكثيرين هي شيء من طفولة بعيدة: لفائف الفانيليا ، آيس كريم الفانيليا اللذيذ وعطر الأم. لكن قلة من الناس يشكون في أن البهارات يتم الحصول عليها من البذور ... بساتين الفاكهة! ينمو النبات في أمريكا الوسطى ، ويتم تربيته في العديد من البلدان كتوابل باهظة الثمن. علاوة على ذلك - يمكن زراعة سحلية الفانيليا على نافذتك!

مثير للاهتمام: حقيقة أن رائحة الفانيليا تؤثر حقًا على نظامنا العصبي ، والاسترخاء والتهدئة ، قد أثبتها العلماء.

وصفالفانيليا زهرة

يحتوي جنس بساتين الفاكهة Vanilla على أكثر من 100 نوع، ولكن يتم الحصول على نفس الفانيليا من ثلاثة فقط. أشهر الفانيليا planifolia (الفانيليا الحرشفية). وهو نوع شائع ينمو في المناطق المدارية الرطبة ، مثل جزر الأنتيل والمكسيك وبنما. الاسم اللاتيني العام مشتق من الكلمة الإسبانية vainilla - "pod". ثمار الفانيلا لها حقا هذا الشكل.

السحلب الفانيليا هو كرمة عصارية ، ينمو جزئياً على الأرض ، وجزء من الزنبق. إنها تبدأ حياتها من خلال التنشئة والتأصيل في الأوراق المتعفنة. في المستقبل ، "تزحف" في الأشجار ، مستخدمة جذورها الجوية لهذا الغرض. يمكن أن يصل طول النبات البالغ يصل إلى 30 مترًا في بيئته الطبيعية. في البيوت الزجاجية ، نادراً ما يتجاوز 15 متراً ، في المنزل - حتى أقل من ذلك.

الزاحف السحلية الزاحفتتميز ببنية قماش خاصة تخزن وتحفظ الماء بنشاط. إن جذع سحلية الفانيليا رفيعة وطويلة للغاية ؛ تقع الأوراق على طولها بالكامل. إنها سميكة ، من الجلد ، يصل طولها إلى 18 سم ، ولها شكل بيضاوي الشكل ، دائم الخضرة. من كل عقدة ورقة ، تنمو جذور الهواء التي تحمل الكرمة - قوية ، اللون الرمادي والأخضر.

زهور الفانيليا المسطحة ليست فعالة جدًا مقارنةً بأصناف السحلية الأخرى: فهي غير واضحة وخضراء صفراء وليست كبيرة جدًا (يصل قطرها إلى 10 سم). بتلات من الزهور كما لو كانت مغطاة بالشمع. يتم جمع النورات في فرش من 5-7 قطع لكل منها ، تظهر في محاور الأوراق ، وغالبًا في الجزء العلوي من النبات ، في نهايات البراعم - نادرًا جدًا. الزهور ، مثل الفواكه السحلية ، لها نكهة الفانيليا المستمرة والسارة ويمكن التعرف عليها بسهولة.

فترة الازهار السحلية الفانيليا قصيرة جدا: برعم يعيش سوى 8 ساعات. خلال هذا الوقت ، يجب أن تتفتح وتلقيح تماما. هذا الأخير ليس بالأمر السهل: فقط نحل جنس Melipona ، الذي يعيش في المكسيك ، يقوم بتلقيح أزهار الفانيليا. في بعض الأحيان ، تؤدي الطيور الطنانة أيضًا هذه الوظيفة. مما لا يثير الدهشة ، أن الفانيليا ، التي يتم حصادها من الفواكه ، وليس الزهور النباتية ، تحظى بتقدير كبير.

مساعدة! عن طريق زراعة بساتين الفاكهة الفانيليا ، يمكنك القيام بالأعمال التجارية: يتم بيع 4 غرامات من قرون هذا المصنع في أوروبا بتكلفة تتراوح بين 4 و 8 يورو ، أي أن كيلوغرام واحد من الفانيليا يمكن أن يكلف ما يصل إلى 2000 يورو!

ومع ذلك ، تزهر السحلية الفانيليا لمدة تصل إلى شهر. وذلك لأن البراعم لا يتم فتحها جميعًا مرة واحدة ، ولكن أيضًا. إذا كان التلقيح ناجحًا ، يتم ربط القرون على النبات - أيضًا في مجموعات من 6-10 قطع. السنفات ، مثل الزهور ، خضراء صفراء ، ذات رائحة ثابتة. طولها يصل إلى 25 سم. حتى تنضج الثمرة بالكامل ، يستغرق الأمر 7 أشهر.

تربية التاريخ

اليوم يزرع الفانيليا السحلية للبيع في زنجبار ، أوقيانوسيا ، اندونيسيا ، سيشيل ، مدغشقر. أصبحت هذه الزراعة ممكنة فقط بعد الكشف عن سر التلقيح النباتي. لقد فعل الأوروبيون ذلك في القرن التاسع عشر ، وقاموا أيضًا بنشر التوابل العطرية في جميع أنحاء البلاد.

تظل الفانيليا محصولًا زراعيًا (المحصول الوحيد!) الملقح يدويًا حتى اليوم. غالبًا ما تستخدم عمالة الأطفال في هذا - من الممكن تلقيحهم بما يصل إلى ألف براعم في اليوم ... بالمناسبة ، اكتشف الطفل إدموند ألبيوس البالغ من العمر 12 عامًا طريقة التلقيح اليدوي للفانيليا.

لكن لم يكن مكتشفو المصنع ليسوا الأوروبيين ، لكن الأزتيك. لا يعرفون سر التلقيح ، فقد جمعوا الفانيليا البرية واستخدموها كدواء وتوابل. وضعت في مشروبها التقليدي لتخبط - جد الشوكولاتة الساخنة الحديثة مع التوابل. في تلك الأيام ، كان هذا التوابل يستحق حقًا وزنه بالذهب: حتى أن الأزتيك قاموا بجمع الضرائب مع قرون الفانيليا!

الفانيليا planifolia وغيرها من الأنواع

يعتبر الفانيليا planifolia نبات فريد من نوعه. بخلاف الأنواع الأخرى المزروعة أيضًا للبيع (Vanilla pompona و Vanilla tahitensis) ، فهي تنتج أفضل أنواع الفانيليا وأطول القرون. يختلف الفانيليا السحلية عن غيره من ممثلي عائلة الأوركيد لأنه ينمو على شكل كرمة ويمكن أن ينمو لفترة طويلة بشكل لا يصدق. لديها أيضًا تشابه: مثل الأصناف الأخرى من بساتين الفاكهة ، يحتوي سحلية أوراق الطائرة على العديد من الجذور الهوائية وأوراق خضراء داكنة وكثيفة.

من بين الأصناف المعروفة الأخرى ، تبرز الفانيليا التاهيتيةتزايد في تاهيتي ، جزر بولينيزيا الفرنسية ونيوي. الفانيليا الهندية الغربية تنمو في منطقة البحر الكاريبي وأمريكا الجنوبية. هذه النباتات تستخدم بنشاط في العطور.

صور

انظر كيف تبدو سحلية الفانيليا في الصورة.

السحلب ازهر

بساتين الفاكهة المزهرة - هذه هي القضية التي لا يمكن أن يجتمع البستانيون ذوو الخبرة. في ظل الظروف الطبيعية ، يزهر النبات في السنة الثالثة. في المنزل ، يمكن أن تزهر السحلية نظريًا ، ولكن من الناحية العملية يصعب الانتظار.

هناك محظوظون لا تزال أزهارهم تزهر. شرطين ضروريان لهذا:

• الارتفاع لا يقل عن 10 أمتار.
• حرارة ثابتة (لا تقل عن +25 درجة مئوية في الصيف و +20 درجة مئوية في فصل الشتاء).

هناك مفارقة مرتبطة بالشرط الثاني: هناك المزيد من الفرص للازدهار على النافذة الجنوبية ، لكن أوراقها تتلاشى وتتخذ شكلًا غير مرتب. وعلى النافذة الشرقية أو الشمالية ، ستبقى الأوراق بالترتيب ، لكن المزهرة لا تستطيع الانتظار.

لا تتمتع هذه الأنواع السحلية بفترة نائمة ، لذلك لن تعمل على تحفيز الإزهار بهذه الطريقة.

مهم! من المستحيل الحصول على الثمار من سحلية الفانيليا في المنزل.

إذا أزهرت سحلية الفانيليا على حافة النافذة ، فسوف تكافئ المالك على كل الجهود. تتشكل الكثير من الزهور - الأصفر أو الأخضر أو ​​حتى الأبيض - كثيرًا ، وتستمر الإزهار لمدة تصل إلى ثلاثة أسابيع. في هذا الوقت ، تأتي رائحة رائعة من النبات ، مما يتيح لك أن تشعر أنك لست في المنزل ، ولكن في الجزر الاستوائية البعيدة ...

السحلية المزهرة لا تتطلب أي عناية خاصة. بعد الإزهار ، تحتاج إلى قطع ساقيه.

ننظر إلى الفيديو على شكل سحلية الفانيليا في أزهار:

تعليمات الرعاية

إذا كنت ترغب في تسوية قطعة من المناطق الاستوائية في منزلك ، فسوف يتعين عليك المحاولة. للنمو السلس لأوركيد الفانيليا ، هناك حاجة لظروف خاصةأقرب ما يمكن إلى الموائل الطبيعية. وهذا هو ، الغابات الاستوائية ، حيث يكون دافئ ورطب وليس هناك نقص في الإضاءة.

اختيار مقعد

كما هو الحال مع بساتين الفاكهة الأخرى ، تحتاج إلى اختيار مكان دافئ دافئ مع ضوء منتشر. المسودات بطلان ، أشعة الشمس المباشرة - أيضا. أفضل الجنوب الغربي أو الجانب الشرقي. لضمان عدم إصابة السحلية ، تحتاج إلى توفير دوران هواء ممتاز.

التربة وعاء

في البيئة الطبيعية ، الفانيليا كرمةالذي ينمو بالتشبث بجذوع الأشجار. يجب أن توضع في المنزل في وعاء معلق وأن توفر لها مكانًا للتجول فيه. قد تفضل وعاء زهور منتظم ، لكن في هذه الحالة تحتاج إلى الدعم الذي ستطلق فيه السحلية جذورها الجوية. شبكة هو الأفضل.

التربة تتطلب تنفس ، غنية بالمواد العضوية. إنه يختلف إلى حد ما عن المعتاد في المشاعر. يمكنك أن تأخذ تربة الحديقة العادية ، إضافة لحاء الصنوبر والجذور السرخس والقليل من البلعوم هناك (خليط 2: 1). يتم وضع الفحم أسفل. جرب الخليط الناتج: يجب أن يكون خفيفًا ، فضفاضًا.

درجة الحرارة

درجة حرارة مثالية - من +25 إلى + 30 درجة مئوية طوال الوقت (سواء في الشتاء أو في الصيف). إذا لم يكن هناك مثل هذه الشروط ، فحاول ألا تنخفض درجة الحرارة عن +18 درجة مئوية. سيكون بمقدور Vanilla orchid التكيف مع درجات الحرارة النهارية 4 درجات مئوية تحت المسموح به ، ولكن يجب توخي الحذر لضمان عدم وجود انخفاض حاد في درجات الحرارة في الضوء والظلام.

رطوبة

مثل كل النباتات الاستوائية ، الفانيليا تحب الرطوبة. 80-90 ٪ الرطوبة - هذه هي الظروف المثالية. لتحقيق هذه العلامة ، تحتاج إلى الماء والرش باستمرار (الماء الناعم الدافئ). يمكنك أيضًا صنع زهور الأوركيد تحت مياه جارية دافئة تحاكي هطول الأمطار الاستوائية. الشيء الرئيسي هو عدم إتلاف الأوراق الحساسة. ولكن التخلي عن الإجراء إذا كان الماء العسر يتدفق من صنبور الخاص بك.

إضاءة

تحتاج إلى تحقيق إضاءة مشرقة وفي الوقت نفسه متناثرة طوال اليوم. من أشعة الشمس المباشرة ، ستبدأ الأوراق في التلاشي. من الممكن تحريك السحلية إلى الجانب المشمس بحيث تزهر بشكل أسرع ، لكن لا يمكن القيام بذلك إلا في السنة الثالثة من العمر وفقط إذا كان النبات قويًا.

دامع

اتبع القاعدة: كلما ارتفعت درجة الحرارة في الغرفة ، زاد عدد مرات الري. لا يجوز تجفيف الركيزة! مثل أنواع أخرى من بساتين الفاكهة ، يمكن أن تسقى الفانيليا عن طريق غمر وعاء في الماء.

تحذير! في الصيف ، ينبغي أن يكون الري أكثر وفرة ، في فصل الشتاء مخفضة.

سقي السحلية بالماء المعدني الخالي من الجير. إذا كنت تعيش في منطقة نظيفة بيئيًا ، يمكنك استبدالها بمياه الأمطار الدافئة.

أعلى الملابس

يمكنك التسميد على مدار السنة ، مرة واحدة كل 3 أسابيع. يتم استخدام الأسمدة الخاصة فقط بساتين الفاكهة - المعتاد في النباتات الداخلية سيكون شديد التركيز. التركيز - ½ لتلك المشار إليها على العبوة. الجرعة الزائدة سوف تؤثر سلبا على الجذور ، فإنها يمكن أن تصبح سوداء ، سبيكة ، وتسقط.

طعم

يتم زرع النبات كل 2-3 سنواتوإلا فإن نظام الجذر سينمو ويبطئ النمو. ويتم ذلك في الربيع. محاولة لمنع تلف الجذر. في حالة حدوث ذلك ، يجب معالجة الجذور بالفحم لمنع الإصابة.

يجب تقليم أوركيد الفانيليا بانتظام - لذلك سوف تجدد شبابها وتصبح أكثر روعة وتطلق براعم جانبية. التشذيب ممكن في أي مسافة ، وتستخدم قمم إزالتها للهبوط.

استنساخ

السحلية التي يتم نشرها عن طريق قصاصات (ارتفاع 30 سم على الأقل). أسرع هي تلك التي لديها بالفعل جذور جوية. لتحقيق النجاح المضمون ، يمكنك التعامل معهم بمكبر صوت لتطوير نظام الجذر (heteroauxin). يزرع عرقوب في وعاء مع التربة المعدة ، مثبتة على الدعم. تبلل التربة ، وبعد ذلك يتم غلق الوعاء ذي المقبض بكيس من البلاستيك ويترك في مكان دافئ ومظلل. يمكنك إزالة الحزمة في شهر واحد. إذا ظهرت براعم جديدة ، فكان نجاح عملية التجذير.

يمكنك زراعة سحلية الفانيليا من البذور. ولكن فقط من تلك التي اشتريتها في متجر التخصص. بذور الفانيليا المباعة للطهي تمت معالجتها بالحرارة وليست قابلة للحياة.

شاهد مقطع فيديو حول كيفية القضاء على قصاصات السحلية بشكل صحيح:

الأمراض والآفات والوقاية من المشاكل

الفانيليا ملحوظة لحقيقة أنه لا توجد آفات على ذلك.. قد تكون مريضة بسبب الرعاية غير المناسبة. عندما يطور الخليج جذر أو تعفن جذعي ، والذي يدمر النبات. يتم تقليل الري في هذه الحالة ، ويتم إعادة زرع المصنع على الفور. تشير الأوراق الجافة إلى عدم وجود سقي أو رطوبة أو التربة المختارة بشكل غير صحيح. حاول أن ترش وزرع مرات أكثر إذا لم يساعد ذلك.

لكي تنمو النبات جيدًا ولا تسبب مشاكل ، يجب عليك في البداية اختيار عينة صحية. انظر إلى الأوراق: يجب أن تكون خضراء بشكل موحد ، دون بقع ورذاذ. إذا اشتريت سحلية تزهر - خذ واحدة مع الزهور لا تزال في براعم.

مع الجودة والعناية المختصة ، سينمو سحلية الفانيليا بمقدار نصف متر في ستة أشهر. سوف يزين هذا النبات الدائم المنزل بمساحاته الخضراء المورقة. حسنًا ، إذا تمكنت من تحقيق الإزهار ، فيمكنك أن تفخر بنفسك وتستمتع برائحة الفانيليا الرقيقة والحساسة.

فيديو مفيد

بعد ذلك ، فيديو مرئي عن سحلية الفانيليا:

شاهد الفيديو: How to make Vanilla extract easy. Vanilla Planifolia. Why vanilla is so expensive 2018 (قد 2024).